L'arte della pasticceria dal 1950.
Una passione di famiglia che unisce tradizione e innovazione per creare dolci lievitati unici.
Una Passione Lunga Tre Generazioni
La nostra avventura nella pasticceria artigianale ha radici profonde, risalenti al lontano 1950. Nel 1966, Carlo e sua moglie Rosa realizzarono il loro sogno aprendo il primo laboratorio in Lunigiana, Toscana.
Oggi, figli e nipoti portano avanti la tradizione con la stessa passione, in un connubio perfetto di esperienza e innovazione. Manteniamo viva l’anima artigianale che ci contraddistingue, utilizzando ricette storiche e ingredienti di alta qualità per deliziare i palati più esigenti.
Esplora le Nostre Specialità
Panettoni
L'impasto soffice e profumato, frutto di 60 ore di lavorazione. Dal Tradizionale con arance di Sicilia candite, al più goloso con cioccolato e pere.
Colombe
La nostra interpretazione del dolce Pasquale, soffice e ricca, secondo la ricetta tradizionale di famiglia. (seasonal)
Pandoro
Un classico intramontabile delle feste, dal colore dorato e dalla morbidezza inconfondibile. (seasonal)
Quadrotti
Morbidi cubi di impasto lievitato, perfetti per una colazione speciale o una pausa golosa durante tutto l'anno.
Il Nostro Segreto:
Lievito Madre dal 1944
Lievito Madre dal 1944
Il nostro processo inizia da un ceppo di lievito madre del 1944. Un rituale quotidiano fatto di esperienza, pazienza e passione che rende i nostri prodotti unici.
Fermentazione Naturale
Ogni impasto lievita lentamente per oltre 60 ore, sviluppando aromi ricchi e una struttura leggera.
Cura Artigianale
Rinfrescato ogni giorno, il nostro lievito madre è custodito con devozione. È il cuore della nostra tradizione dal 1944.
Il nostro negozio
Siamo felici di accogliere clienti privati nel nostro spaccio aziendale. Vieni a trovarci per scoprire e acquistare direttamente i nostri prodotti di qualita', selezionati con passione e cura. Ti aspettiamo con offerte dedicate e la garanzia della freschezza e dell'eccellenza che ci contraddistinguono.
Amato da chi ama il gusto autentico
Le parole dei nostri clienti parlano per noi: ogni prodotto racconta una storia di tradizione, passione e qualità artigianale.
Per Grossisti e Rivenditori
Siamo orgogliosi di collaborare con partner che condividono la nostra passione per la qualità. Offriamo condizioni dedicate per grossisti, ristoranti e negozi specializzati.
